白酒優(yōu)級(jí)特級(jí)一級(jí)哪個(gè)最好?

白酒等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。主要表現(xiàn)在香味、成分的含量上。中國白酒品種繁多，良莠不齊。優(yōu)級(jí)比一級(jí)質(zhì)量好，一級(jí)比二級(jí)質(zhì)量好。 國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781中，兩者都是糧食酒。GB是“國家標(biāo)準(zhǔn)”的縮寫，T是“推薦”的意思，所以GB/T就是符合國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，獲批可售賣的產(chǎn)品。

喝品級(jí)茅臺(tái)是不是假酒?

喝品茅臺(tái)應(yīng)該不是假酒，酒友圈中統(tǒng)稱的喝品茅臺(tái)一般是指有跑酒漏酒現(xiàn)象或者外觀品相不好的，比如前后標(biāo)殘缺，膠帽開裂，盒子受潮破損，酒標(biāo)發(fā)霉等等，外觀品相不好買來喝還是非常值得的，肯定價(jià)格上有一定的優(yōu)惠，如果跑酒漏酒嚴(yán)重的活就不建議購買了，因?yàn)椴还苁蔷瀑|(zhì)還是價(jià)值都大打折扣。

白酒品級(jí)區(qū)分?

品級(jí)分類： 分為七種：馥郁香型 、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。 1、濃香型白酒：也稱為瀘香型、窖香型、五糧液香型，屬大曲酒類。 2、醬香型白酒：也稱為茅香型，醬香突出、幽雅細(xì)致、酒體醇厚、清澈透明、回味悠長。 3、米香型白酒：也稱為蜜香型，以大米為原料小曲作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵釀成。 4、清香型白酒：也稱為汾香型，以高粱為原料清蒸清燒、地缸發(fā)酵，具有以乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣。 5、兼香型白酒：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成。 6、鳳香型白酒：香與味、頭與尾和調(diào)一致，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。 7、豉香型白酒：以大米為原料，小曲為糖化發(fā)哮劑，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成。 8、藥香型白酒：清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長。 9、特香型白酒：以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長。 10、芝麻香型白酒：以焦香、糊香氣味為主，以焦香、糊香氣味為主。 11、老白干香型白酒：以酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)而著稱。

白酒品級(jí)區(qū)分?

白酒等級(jí)劃分按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，主要原理是按酒的成分，度數(shù)，香味，口感，感官，固形物等定下來的。不同香型的指標(biāo)又各有不同。一般來講白酒的等級(jí)有特級(jí)，優(yōu)級(jí)，一級(jí)，二級(jí)。 大曲酒：以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥，大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲，高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵。 小曲酒：小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵。